آف کوک خوراک گوشت و سیب زمینی-دونفره

همیشه تهیه‌ی غذا برای کوهنوردان یک معضل بزرگ و اساسی بود و هست. هم بحث فساد مواد اولیه مطرح است، هم وزن زیاد و سنگینی که در کوله‌پشتی به وجود می‌آورند. حتی اگر این فاکتورها را بتوانیم حل کنیم، همچنان زمان کافی برای آماده سازی غذا یک مساله بزرگ است که با آن در کوهنوردی به شدت مواجه هستیم. فقط کوهنوردان اهمیت واقعی زمان را می‌دانند. خرید غذای خشک منجمد Off Cook با طعم‌های مختلف، هر ۳ فاکتور مهم را در یک بسته بندی کوچک رفع می‌کند. یعنی هم وزن سبکی دارد، هم فاسد نمی‌شد و از همه مهم‌تر فقط در ۱۵ دقیقه آماده استفاده می‌باشد. بهتر است در قدم اول با نوع خشک شدن این غذاها آشنا شویم. در روش خشک انجمادی، به دلیل سرعت بالای انجماد، خلأ شکل می‌گیرد و با تصعید آب در مواد غذایی و تبدیل بخار به یخ، در زمان اماده سازی امکان بازیابی آب وجود دارد که بسیار این روش را موثرتر و کارآمدتر نسبت به روش دهیراته می‌کند. در روش خشک کردن به صورت دهیراته، گردش سریع هوای گرم و خشک باعث از بین رفتن آب مواد غذایی می‌شود و عملاً امکان بازیابی ندارد. از مزایای غذای Off Cook شرکت کوه ویسی طبخ غذا توسط آشپزان حرفه‌ای است. جالب است بدانید حتی نسخه‌های تولیدی خارج از کشور و شرکت‌های مشابه تمام مواد غذایی را جدا می‌پزند و در موقع بسته بندی ترکیب می‌کنند به همین دلیل طعم خیلی لذیذی نمی‌تواند پیدا کند